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夏日吃豌豆烧冬瓜,帮助排便、补钾护血管,加上鲜虾仁营养更丰富

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夏季吃豌豆和炖瓜,帮助排便,补钾,鲜虾营养更丰富

虽然尚未正式进入“福田”,但北京即将迎来温度超过40度的第一场天气。无论北方和南方,该国许多城市也发出了高温“红色警告”。

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高温对身体各方面的影响,身体容易疲劳,消化功能减退,食欲减弱,睡眠不好,夜间梦想容易醒来,最终身体的抵抗力降低。因此,夏季也是各种慢性病高发期。 “苦夏”的说法来自于此。

炎热的夏季天气开胃,人体血液循环增加,消化功能相对较弱,因此身体自然抵抗难以消化的食物。但是你越没有胃口,就越应该注意合理的膳食组合。

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今天,爆炸营养课的营养师将为每个人推荐一道菜:夏季豌豆和冬瓜,帮助排便,钾和血管,鲜虾更有营养。

夏季容易发生便秘,这与膳食纤维摄入不足有关。膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。芹菜茎中的粗纤维是不溶性膳食纤维,它会像“小刷子”一样刮掉胃中的代谢废物。

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豌豆被称为“纤维素之王”,每100克豌豆含有3克纤维素,其含有可溶性膳食纤维。可溶性膳食纤维对胃肠道较温和,可被肠道细菌分解,促进肠道蠕动,同时有助于缓解血糖指数和降低血脂。

此外,豌豆的B族维生素含量丰富。如果身体缺乏B族维生素,细胞功能会立即减少,导致代谢紊乱。这时,身体会停滞不前,食欲不振。

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这道菜的另一道菜,甜瓜,是夏季保湿和补钾的最佳选择。甜瓜的含水量超过95%。《中国居民膳食指南》建议成年人每天摄入2000毫克的钾,而大多数人摄入的摄入量不足。

可多吃冬瓜补钾,毕竟冬瓜的热量很低,即使你吃多碗也不会增加新陈代谢的负担,还有利尿的作用。

另外,虽然夏天不喜欢吃油腻的肉类,但不能拒绝吃肉,毕竟身体的正常生理代谢需要蛋白质的参与,这个时候不妨在豌豆烧冬瓜中加些虾。

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虾是一种典型的高蛋白,低脂肪食物,每100克红虾含有10.4克蛋白质,脂肪含量仅为0.4克。但是,建议您尝试购买活虾并自己剥虾以炒。

市场上散装冷冻虾,如果反复冷冻,虾的营养价值下降,质量难以保证。

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